Gaufres au chocolat, banane et beurre de cacahuètes

Je ne sais pas si cet un héritage familial ou simplement un emballement de ma part devant une recette qui me fait envie : j’ai un problème avec les quantités ! J’ai toujours tendance à ajouter une pomme de terre, une dose de riz, ou une une cuillère de crème par rapport aux quantités initiales.

Pour moi la cuisine est quelque chose de généreux et comme on dit mieux vaut trop que pas assez ! Et puis cela permet d’avoir des lunchbox déjà toute prêtes pour toute la semaine (la bonne excuse !)

Donc voila quand j’ai voulu réaliser des gaufres au chocolat je me suis encore une fois emballée et me suis retrouvée avec une vingtaine de gaufres…L’avantage c’est que j’ai pu tester plein de combinaisons de topping. Parmi ceux testés je vous propose mon préféré : banane beurre de cacahuètes, idéal le matin pour vous donner de l’énergie pour toute la journée.

PS : pour la recette à suivre j’ai divisé les quantités histoire que vous n’ayez pas à manger des gaufres à tous les repas pendant 15 jours 😉

Ingrédients pour 10 gaufres :

  • 250g de farine
  • 60g de beurre
  • 35cl de lait
  • 15g de sucre
  • 25g de cacao en poudre
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 3 bananes
  • 60g de beurre de cacahuètes
  • 20cl de crème liquide

Recette des gaufres au chocolat, banane et beurre de cacahuètes :

  1. Dans un saladier, versez la farine puis le sucre, les oeufs, la levure et le sel. Mélangez et incorporez le cacao.
  2. Ajoutez le beurre fondu puis le lait sans cessez de remuer afin d’éviter les grumeaux.
  3. Laissez reposer pendant 30 minutes. Faites cuire les gaufres à l’aide d’un appareil à gaufres.
  4. Préparez le topping en découpant les bananes en fines rondelles.
  5. Mélangez le beurre de cacahuètes à la crème liquide afin de le détendre.
  6. Prenez un peu de cette pâte dans votre main et roulez pour former des petites boules.
  7. Disposez en alternance les rondelles de bananes et les boules au beurre de cacahuètes.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *