Croque monsieur cheddar épinards et oignons confits

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Comme je veux l’avais dit sur ma recette de gaufres j’ai récemment ajouté un gaufrier croque-monsieur à ma batterie d’appareil ménager. Et le moins que l’on puisse dire c’est qu’il est (très) fortement mis à contribution !

Je ne pense pas avoir trop d’appareils de cuisine tout simplement car j’utilise chacun d’entre eux régulièrement. Mon blender m’a aidé à préparer toutes les soupes de l’hiver, j’utilise très régulièrement mon mixeur pour réaliser des tartinades et mon robot Kitchenaid est systématiquement réquisitionné pour mes gâteaux et pâtes en tout genre.

D’un autre côté j’ai plein de gadget de cuisine qui sont laissés à l’abandon dans mes tiroirs et que je me décide à jeter une fois que je me suis faite une raison…autant mes robots sont très utiles autant l’emporte-pièce à toast n’était pas forcément indispensable 🙄.

Sur ce je vous laisse avec cette recette toute simple de croque-monsieur.

Ingrédients pour 4 croque-monsieur :

  • 8 tranches de pain de mie
  • 200g d’épinards frais
  • 4 tranches de cheddard
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignons
  • Herbes de Provence
  • 1 noix de beurre
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Recette des croque-monsieur épinard cheddar :

  1. Découpez finement la gousse d’ail et faites là revenir à la poêle avec une noix de beurre.
  2. Retirer les tiges des épinards et ajoutez-les dans la poêle. Faites les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien réduits. Ajoutez les herbes de Provence. Salez, poivrez.
  3. Dans une autre poêle faites revenir l’oignon coupé en très fines lamelles dans de l’huile à feu doux. Laissez cuire jusqu’à ce que les oignons soient bien colorés.
  4. Sur une tranche de pain de mie étalez là préparation aux épinards puis une tranche de cheddar et enfin les oignons. Refermez avec une seconde tranche de pain et faites cuire à l’appareil à croque-monsieur.

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