C’est la saison des pois ! Pois cassés, pois gourmands, pois croquants, petit pois, etc le choix est vaste et les manières de les cuisiner tout autant. Aujourd’hui j’ai choisi les petit pois que j’ai cuisiné façon flan. Cette recette hyper rapide peut être préparée en grand format pour un repas à plusieurs, en moyen pour emporter dans une lunchbox ou en mini comme ici pour déguster en apéritif. Ingrédients pour 6 petits flans aux petits pois : 1 pâte brisée 60g de petit pois…Lire la suite de « Flan petit pois champignons »

Bon soyons un peu honnête sur ce blog. J’adore cuisiner, j’essaie de bien manger au quotidien, mais parfois je ne suis pas contre un bon gros menu fast food. Voilà c’est dit don’t blame me ! Mais bon puisque l’été arrive on essaie de ne pas s’empiffrer de gras avant de sortir les maillots de bain. J’ai alors choisi de reproduire des wraps au nuggets de poulet façon « healthy ». Pour ce faire j’ai remplacé la chapelure par des flocons d’avoines et j’ai allégé la mayonnaise avec du yaourt…Lire la suite de « Wraps nuggets de poulet avocat »

Je regarde à peu près toutes les émissions de cuisine de France, j’adore ! Je m’extasie devant la créativité et le savoir faire des candidats, qu’ils soient professionnels ou pas.Dans ces émissions, on mélange des goûts improbables, on réalise un grand plat avec 2 sardines et de la chapelure ou on créé un dessert avec des aliments salés.  Même si je serais incapable d’inventer de telles recettes, cela a le mérite de donner quelques idées. Par exemple dans cette recette j’ai repris la traditionnelle recette du…Lire la suite de « Flan carottes coeur coulant de chèvre »