Hotdog à la courgette

Flan de courgettes, gratin de courgettes, tarte à la courgette,…à l’aube de l’automne on a fait le tour des recettes de courgettes. Quoique. Pour ceux qui en veulent encore je vous propose une recette de hotdog composée de courgettes. Le hotdog est bien souvent associé à la junkfood. Certes : cochonnaille, fromage, sauce,… rien de…

Rouleaux de printemps melon mozzarella

J’ai découvert assez tard la cuisine asiatique, dans ma famille c’est plutôt les plats traditionnels qui priment. Pourtant aussitôt essayé aussitôt adopté ! Etudiante j’ai notamment eu une période où je me nourrissais quasi exclusivement de sushis et rouleaux de printemps. Depuis je me suis calmée mais j’aime toujours cela énormément. Et pour changer un…

Pain pita jambon cru et légumes grillés

Deuxième recette de pain pita sur le blog, je crois qu’une addiction se présage ! Pour cette recette on utilise l’appareil indispensable de l’été : le barbecue. J’adore préparer les légumes au barbecue (ou à la plancha ça fonctionne aussi), cela leur donne une saveur particulière et c’est également un type de cuisson qui limite l’ajout…

Carrés façon financiers à l’abricot au romarin

La tarte aux abricots c’est la tarte de l’été par excellence je crois. Ce que j’adore dans cette tarte c’est le goumeau à base d’amandes, un délice. D’où l’idée de cette recette de petits gâteaux carrés façon financiers (en fait je n’ai pas de moules à financiers seulement des moules carrés !), recouvrant une compotée…

Flan petit pois champignons

C’est la saison des pois ! Pois cassés, pois gourmands, pois croquants, petit pois, etc le choix est vaste et les manières de les cuisiner tout autant. Aujourd’hui j’ai choisi les petit pois que j’ai cuisiné façon flan. Cette recette hyper rapide peut être préparée en grand format pour un repas à plusieurs, en moyen…

Wraps nuggets de poulet avocat

Bon soyons un peu honnête sur ce blog. J’adore cuisiner, j’essaie de bien manger au quotidien, mais parfois je ne suis pas contre un bon gros menu fast food. Voilà c’est dit don’t blame me ! Mais bon puisque l’été arrive on essaie de ne pas s’empiffrer de gras avant de sortir les maillots de bain….

Flan carottes coeur coulant de chèvre

Je regarde à peu près toutes les émissions de cuisine de France, j’adore ! Je m’extasie devant la créativité et le savoir faire des candidats, qu’ils soient professionnels ou pas.Dans ces émissions, on mélange des goûts improbables, on réalise un grand plat avec 2 sardines et de la chapelure ou on créé un dessert avec…

Sandwich crevettes et navets boule d’or

Cette année j’ai eu la chance d’assister au SIRHA, le salon mondial de la restauration et de l’hôtellerie. Au-delà des stands présentant les dernières nouveautés des grandes marques, ce qui m’a le plus intéressée ce sont les démonstrations de recettes. J’ai notamment dégusté un excellent sandwich à base de fromage frais, légumes croquants et crustacés….

Pain pita endives et falafels

Pain pita/Kebab je ne sais pas vraiment quel nom donner à cette recette. Ce que je peux vous dire c’est qu’elle se compose d’un pain pita, de falafels et d’endives, et qu’au final cela peut s’apparenter à un kebab (c’est beaucoup plus clair maintenant hein!). J’ai toujours eu en horreur les endives cuites, j’ai été…

Tacos potiron et pousses d’épinards

Je vous souhaite tout d’abord une belle et heureuse année 2017. Que cette nouvelle vous soit belle et gourmande 🙂 Je vous partage aujourd’hui une recette de Tacos au potiron. J’adore remixer les recettes classiques avec les légumes de saison. Ca permet de varier les plaisirs et surtout consommer mieux avec des produits locaux. Alors autant…